|
|
Pittige Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
1 groene paprika in stukjes
1 klein blikje mais, uitgelekt
1 flesje Maggi basis voor tomaten-cremesoep
1-2 tl chilipoeder
1 zakje soepbinder met tuinkruiden (Maggi)
3 el fijngesneden korianderblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een ruime soeppan en fruit de ui en de knoflook al omscheppend goudgeel en glazig.
Voeg de paprika toe en bak hem 5 min. mee.
Schenk het flesje soepbasis en 1 1/2 l water erbij en voeg de mais en de chilipoeder toe.
Laat de soep 10 min. op een laag vuur koken. Roer het zakje soepbinder door de soep en laat de soep zachtjes koken tot hij gebonden is. Roer vlak voor het serveren de koriander erdoor.
|
|
|